Odpowiednie magazynowanie ziaren

Można stwierdzić, że im dłuższy okres przydatności ziaren do spożycia, tym bardziej niezbędne jest przechowywanie ziaren w chłodnym i suchym miejscu. Im dokładniej zachowana jest optymalna wilgotność podczas przechowywania, tym mniejsze są straty jakości. Jest to 14% dla pszenicy, pszenżyta, żyta, jęczmienia oraz owsa i 9% dla rzepaku, przechowywanych do 6 miesięcy. W przypadku dłuższego przechowywania wilgotność powinna być nie większa niż 13 % dla zbóż i 8 % dla rzepaku. Jeśli przechowujesz ziarno o wilgotności żniwnej w temperaturze 20°C, pierwsze uszkodzenia mogą już wystąpić po około ośmiu dniach.